Những món ăn nấu hai lần ngon hơn một lần
Trong thế giới ẩm thực, có những món ăn dường như thách thức quy tắc “ăn ngay khi còn nóng”. Trái lại, chúng lại ngon hơn khi được nấu hai lần, thậm chí càng để lâu, hâm lại càng dậy hương vị đậm đà, hài hòa hơn so với lần đầu. Đó là bí mật của sự “chín kỹ” – không chỉ trong...
